餐飲攝影入門教程(菜品攝影的5個要點)
本文主題:對于餐飲行業的朋友來說,好看的菜品或者其他美食圖片用于吸引消費者的注意力太重要了。如果您的圖片要求不高,可以自己嘗試著去拍攝,不用找攝影公司??梢怨澕s一些開支。今天分享的小知識是:餐飲攝影入門教程,菜品攝影的7個要點。 一、菜品攝影的7個要點 1、進行創意的菜品搭配
對于餐飲行業的朋友來說,好看的菜品或者其他美食圖片用于吸引消費者的注意力太重要了。如果您的圖片要求不高,可以自己嘗試著去拍攝,不用找攝影公司??梢怨澕s一些開支。今天分享的小知識是:餐飲攝影入門教程,菜品攝影的7個要點。
一、菜品攝影的7個要點
1、進行創意的菜品搭配
不要以同樣的布置方法安排所有菜品,因為菜品不一樣。如果您要拍攝很雜的菜品(如麻辣燙、干鍋、冒菜這類),要對菜肴搭配元素的放置有創意。這并不是說不應該安排太多的食物,但您會想到自然界中自然發生的奇觀,例如盛開著五顏六色花朵的園子或長滿參差不齊樹木的茂密森林。
2、拍攝的主品放在中間
人們很多時候想把畫面中的所有食物都拍攝出來,這樣就是失去了主次之分了。擺盤美味的食物時,先從主菜的中間開始,逐漸往外放,添加配菜或裝飾物,以確保擺盤對稱。
3、像藝術家一樣思考
就好像專ye廚師會使用勺子、擠壓瓶、鑷子甚至畫筆等工具,去精心裝飾他們的菜盤;就像畫家設計畫布一樣。所以,你可以使用常見的廚房產品去裝點美食,例如使用醬汁和圖案來為您的盤子增添藝術氣息。
好的美食攝影師通常充當美食造型師,有時甚至會組裝美食造型工具包:一系列配件和工具,幫助您調整要拍攝的食物。工具包可能包括鑷子、紙巾、棉簽和其他工具,可幫助您精心組裝照片中的主體。準備好要拍照的食物后,您需要開始考慮菜品的排列和構圖。
4、營造好適宜的照明
良好的照明是打造食物照片的紋理和色彩平衡的關鍵。為您的食物選擇合適的光源需要考慮您想要強調食物的哪些部分;您想展示新鮮烹制的牛肉塊的多汁性,還是展示切片奶酪的獨特質地?
要為您的照片獲得zui佳照明,請記住以下幾點:
(1)避免正面照明
正面的照明往往會在您的照片中產生刺眼的亮點,這意味著不會以強調食物質地的方式與有質感的食物形成對比,從而使食物顯得平淡無味。
(2)用側面打光
從食物側面打光是突出某些食物質地(例如面包、肉和奶酪)的陰影和亮點的好方法。這在拍攝平衡多種質地的食物時尤其重要,例如三明治和漢堡。
5、 進行菜品的構圖
并非所有食物圖片都使用想用一樣的構圖。您拍攝的菜品的風格決定如何去構圖。菜品圖片的構圖方式沒有對錯之分,但請記住以下幾點:
(1)嘗試從不同角度拍攝
當涉及到照片的角度時,您需要考慮要強調食物的哪一部分。例如,三明治zui好切成兩半并從側面切開,以強調牛肉的質地和多汁。
不過,側射并不適用于所有食物。沙拉或熟食盤之類的食材建議從頭頂平躺的角度拍攝,以展示元素排列的復雜性。
避免從正面向下的角度拍攝食物。這是拍攝食物時常犯的一個常見錯誤,因為當一盤食物放在他們面前時,這是一個人看到的di一個角度。
出于同樣的原因,從這個角度拍攝往往看起來無趣。這條規則肯定有例外,但一般來說,很少會從這個角度強調食物的zui佳質地和線條。
(2)使用逼真的開胃色彩
記住在拍攝食物時要牢記色彩心理學。人們傾向于將灰色、黑色和藍色視為沒有食欲的顏色,而紅色和黃se的色調往往會刺ji食欲。
話雖這么說,但也有例外??梢允固瘘c、糖果和藍色食物看起來很有食欲。想一想照片的顏色如何協同工作并相互映襯,以及這些顏色如何服務于您的審美。
萬事開頭難,用心拍攝的你,總能在一次次的嘗試中,找到靈感。如果您覺得拍攝挺麻煩,或者沒有時間,風洲攝影可為您提供拍攝服務,十多年商業攝影經驗。
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